بيتزا المطاعم بمكونات بسيطة

🥘 مكونات العجين

3 اكواب طحين ابيض
كوب حليب دافئ
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من خميرة العجن
القليل من الزعتر

🥘 مكونات الحشو

-صلصة الطماطم
-قطع الفلفل الأخضر الحلو
-علبة التونة
-بصلة مفرومة
-زيتون أسود بدون نواة
-جبن مثلثات مقطع بشكل طولي لحشو الجوانب
- جبن احمر مبروش

🍳 طريقة التحضير

يتم جمع مكونات العجين و دلكها جيدا ويترك العجين جانبا ليختمر في إناء نضع الطماطم المقسمة من قبل الى أربع اجزاء فوق نار هادئة مع القليل من الملح لمدة 20دقيقة ثم بعد ذلك ننزع قشرتها بسهولة ثم نخلطها في خلاط كهربائي ونحصل على صلصة طماطم جيدة .
بعد اختمار العجين نفرده فوق سطح بشكل دائري ثم نضعه في صفيحة الفرن المدهونة بزيت الزيتون ويتم تصريف الجبن في الجوانب وإحكام إغلاقها بالفرشاة وفي الوسط نضع الصلصة ثم البصل ثم الفلفل ثم التونة وقطع الزيتون الأسود وندخلها للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 ثم نتركها تنضج ونضيف في الأخير الجبن المبروش و تقدم بالصحة والعافية.